Für diesen Ratgeber haben wir Hebelpressen aus Edelstahl, Alu-Druckguss und verzinntem Stahl verglichen, mit fester Lochung und mit Wechselscheiben. Wichtig waren uns Grifflänge, Fassungsvermögen, Halt auf dem Topf und die Reinigung. Dazu kamen die Hinweise des Bundeszentrums für Ernährung zu den Kochtypen der Kartoffel und die Erfahrungen der Mamas aus der WUNSCHKIND Community.
Unsere Favoriten für Kartoffelpressen
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel. Hier der Auswahlprozess im Detail.
Material: Edelstahl
Länge: 30 cm
Spülmaschinenfest: Ja
Unser Fazit
Wenn sonntags Klöße auf den Tisch kommen, drückst du den Teig damit schnell und gleichmäßig. In der Spülmaschine braucht die Presse wegen ihrer Größe allerdings viel Platz.
Material: Edelstahl 18/10
Länge: 31,4 cm
Spülmaschinenfest: Ja
Unser Fazit
Die Presse ist die richtige Wahl, wenn du regelmäßig viel Püree für eine große Familie machst und dir eine stabile Presse ohne lose Scheiben wichtig ist. Für Spätzle brauchst du ein anderes Gerät.
Material: Cromargan Edelstahl 18/10
Länge: 26,5 cm
Spülmaschinenfest: Ja
Unser Fazit
Für den Kartoffelbrei unter der Woche holst du sie schnell aus der Schublade und spülst sie ebenso schnell wieder ab. Für Spätzle ist sie nicht vorgesehen.
Material: Edelstahl
Länge: 30 cm
Spülmaschinenfest: Ja
Unser Fazit
Das ist die günstige Alternative für alle, die regelmäßig Püree für mehrere Personen machen. Gegenüber den Markenpressen wirkt sie einfacher verarbeitet, und bei größeren Mengen brauchst du etwas mehr Kraft.
Weitere gute Kartoffelpressen lt. Erfahrungsberichten
Neben den getesteten Modellen haben wir auch Tipps von der WUNSCHKIND-Community erhalten. Folgende Kartoffelpressen wurden von den Mamas aufgrund ihrer eigenen Erfahrung empfohlen:
Material: Alu-Druckguss
Länge: 42 cm
Spülmaschinenfest: Ja
Unser Fazit
Die Presse passt zu Familien, bei denen neben Püree auch regelmäßig Spätzle auf den Tisch kommen. Aluminium ist leichter als Edelstahl, das merkst du beim Halten über dem Topf.
Material: Edelstahl und Kunststoff
Länge: 32 cm
Spülmaschinenfest: Ja
Unser Fazit
Wenn du zwischen Püree, Knödelteig und Spätzle wechselst, deckst du mit den Scheiben alles mit einem Gerät ab. Bei mehreren Durchgängen drücken die Innenkanten der Griffe etwas in die Finger.
Material: Edelstahl 430
Länge: 33 cm
Spülmaschinenfest: Ja
Unser Fazit
Mit dem großen Korb kommst du bei einer Familienportion mit wenigen Durchgängen aus. Bei großen Mengen bleiben gelegentlich Reste im Korb, die du nachpresst.
Material: Stahl, verzinnt
Länge: 28,5 cm
Spülmaschinenfest: Nein
Unser Fazit
Die einfache Presse reicht, wenn Püree bei euch nur ab und zu auf den Tisch kommt. Gegenüber den Edelstahlmodellen braucht sie mehr Pflege.
Bestseller: Kartoffelpresse
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Darauf musst du bei einer Kartoffelpresse achten
Wenn sonntags Braten mit Püree auf den Tisch kommt, will jeder einen vollen Teller, und mit dem Stampfer bleiben oft Klümpchen. Mit einer Hebelpresse drückst du die heißen Kartoffeln durch den Lochboden und hast in wenigen Minuten ein lockeres, gleichmäßiges Püree. Das klappt auch für Klöße, Gnocchi und mit der passenden Scheibe für Spätzle.
Wenn du Kartoffeln für die ganze Familie presst, zählen vor allem lange Griffe und guter Halt am Topf. Griffe um 30 cm erleichtern das Zusammendrücken, weil du weniger Kraft brauchst als bei kurzen Hebeln. Eine Auflage für den Topfrand stützt die Presse beim Arbeiten ab. Das ist besonders angenehm, wenn mehrere Portionen nacheinander durch die Presse müssen.
Tipp: Unsere Empfehlungen für Kochtopf-Sets findet ihr hier.
Checkliste
- Griffe: Lange Griffe erleichtern das Pressen, besonders wenn du mehrere Portionen nacheinander verarbeitest. Rund 30 cm bieten eine gute Hebelwirkung, bei kürzeren Griffen brauchst du mehr Kraft. Glatte Innenkanten verhindern, dass die Griffe unangenehm in die Finger drücken.
- Korbgröße: Wähle die Korbgröße danach, wie viele Kartoffeln bei euch gewöhnlich im Topf landen. Klassische Pressen fassen etwa 250 ml, große Modelle 600 bis 650 ml. Für eine Familie mit mehreren Kindern bedeutet ein größerer Korb weniger Nachfüllen und Pressen.
- Lochung: Eine feine Lochung um 2,5 mm ergibt eine gleichmäßige Kartoffelmasse für Püree und Gnocchi. Dafür reicht eine feste Lochung aus. Wechselbare Scheiben sind sinnvoll, wenn du die Presse auch für Spätzle oder gröbere Beilagen verwenden möchtest.
- Material: Edelstahl eignet sich für häufigen Gebrauch und darf je nach Modell in die Spülmaschine. Alu-Druckguss ist leichter. Verzinnter Stahl kostet oft weniger, braucht aber Handwäsche und sollte danach gleich abgetrocknet werden.
- Auflage: Achte auf einen Haken oder eine Auflage für den Topfrand. Damit kannst du die Presse am Topf abstützen und beide Hände zum Zusammendrücken nutzen.
- Pflege: Nach dem Kochen machen zerlegbare Pressen und herausnehmbare Siebe das Spülen leichter. Auch ein Korb mit wenigen Ecken und gut zugänglichen Flächen spart Arbeit. Dort bleiben weniger Kartoffelreste hängen, die du sonst mühsam aus Gelenken und schmalen Zwischenräumen entfernen musst.
Häufige Fragen
Die Presse braucht deutlich weniger Kraft und macht das Püree feiner und gleichmäßiger als ein Stampfer. Sie eignet sich auch für Klöße, Gnocchi und Kroketten. Ein Stampfer reicht, wenn du dein Püree gern stückig magst.
Edelstahl ist robust, geschmacksneutral und meist spülmaschinengeeignet. Alu-Druckguss ist leichter, verzinnte Pressen sind günstig, brauchen aber Handwäsche. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät bei Küchenutensilien aus Metall, die Herstellerhinweise zu Gebrauch und Reinigung zu beachten.
Mit einer groben Wechselscheibe oder einer Kombipresse für Kartoffeln und Spätzle geht das. Pressen mit feiner Lochung für Püree sind dafür nicht gemacht. Wenn ihr oft Spätzle esst, achte beim Kauf ausdrücklich auf diese Funktion.
Für Brei aus Kartoffeln und weich gekochtem Gemüse ist eine feine Lochung um 2,5 mm gut geeignet. Wähle ein Modell, das du zerlegen und in der Spülmaschine reinigen kannst, weil sich Reste sonst in Ecken und Gelenken festsetzen.
In der Regel mit keinen, denn eine Kartoffelpresse hat keine Verschleißteile. Bei Modellen mit Wechselscheiben lohnt sich vor dem Kauf ein Blick, ob einzelne Scheiben nachbestellbar sind, falls eine verloren geht.
Mehr zu Kartoffelpressen
Welche Kartoffel passt in die Presse?
Die beste Presse hilft wenig, wenn die Kartoffel nicht passt. Das Bundeszentrum für Ernährung unterscheidet drei Kochtypen. Sie enthalten unterschiedlich viel Stärke und verhalten sich in der Presse deshalb verschieden.
| Kochtyp | Beispielsorten | In der Presse | Passt für |
|---|---|---|---|
| Mehligkochend | Adretta, Afra, Melina | locker und fein | Püree, Klöße, Kroketten |
| Vorwiegend festkochend | Velox, Berber, Marabel | etwas fester | Püree mit mehr Biss, Beilagen |
| Festkochend | Cilena, Serafina, Nicola | schwer zu pressen | Salat, Bratkartoffeln, Gratin |
| Weich gekochtes Gemüse | Karotte, Kürbis, Pastinake | fein, wenn gut gegart | Gemüsepüree, Babybrei |
Für Püree und Klöße nimmst du mehligkochende Sorten, sie werden beim Kochen weich und lassen sich mit wenig Kraft pressen. Festkochende Kartoffeln behalten ihre Struktur, für die Presse sind sie deshalb weniger geeignet. Wenn du nur eine Sorte im Keller hast, sind vorwiegend festkochende Kartoffeln der beste Kompromiss.
Quellen
- Wikipedia: „Kartoffelpresse“
- Bundeszentrum für Ernährung: „Kartoffeln: Vom Einkauf in die Küche“
- Bundesinstitut für Risikobewertung: „Küchenutensilien aus Metall: Gehen Stoffe ins Essen über?“
Änderungsprotokoll
- 02.10.2026: Ratgeber aktualisiert
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